Предварительный заказ на расчет банкета

Сергей Денисов

Главная/Tag:Сергей Денисов

Рецепты от шеф-повара: «Салат с креветками, лососем, цитрусами и красной икрой»

Дорогие друзья! Я, Сергей Денисов - шеф-повар сети банкетных залов «Юбилей», хочу представить сегодня Вашему вниманию рецепт замечательного блюда: «Салат с креветками, лососем, цитрусами и красной икрой» Салат с креветками, лососем, цитрусами и красной икрой Шеф-повар сети банкетных залов Юбилей Ингредиенты: Креветки тигровые - 3 шт. Филе лосося - 80 [...]

Рецепты от шеф-повара: «Вителло Тонато»

Дорогие друзья! Я, Сергей Денисов - шеф-повар сети банкетных залов «Юбилей», хочу представить сегодня Вашему вниманию рецепт замечательного блюда: «Вителло Тонато» Вителло Тонато Шеф-повар сети банкетных залов Юбилей Ингредиенты: Вырезка телятины - 250  гр. Желток куриный - 2 шт. Масло оливковое - 150 гр. Тунец консервированный - [...]

Красивая свадьба и событие года в банкетном зале Юбилей. Хэштэг: #denisovyrewind

В августе 2016 года в «Юбилее», - одном из лучших банкетных залов Санкт-Петербурга, состоялась очередная красивая свадьба. Но это была не просто очередная красивая свадьба в красивом банкетном зале, для нас это было знаменательное событие - свадьба шеф-повара сети банкетных залов «Юбилей»! Наш замечательный шеф-повар Сергей Денисов женился! Как Вы понимаете, вопрос «где отметить свадьбу» перед Сергеем и Евгенией не стоял - мы [...]

«Шоу-десерт», которое иногда ещё называют «Десертная картина»

Десертная картина это потрясающий десерт с одной стороны и необычное, красивое шоу с другой стороны. В состав картины входят следующие десерты: профитроли с сливочным кремом и шоколадом, фисташковый бисквит, чиз-кейк с муссом из манго, сметанник с клубникой. Основа подаётся с ягодно-сливочными кремами, с шоколадной крошкой, меренгами и фруктовым мороженым. В приготовлении десертной картины используется жидкий азот с помощью которого повар готовит [...]

Рецепты от шеф-повара: «Лимонадный стол»

Дорогие друзья! Я, Сергей Денисов - шеф-повар сети банкетных залов «Юбилей», хочу представить сегодня Вашему вниманию нашу новую услугу: «Лимонадный стол». «Лимонадный стол» - это лимонады, приготовленные мной лично, исключительно из натуральных ингредиентов. Лимонадный стол Шеф-повар сети банкетных залов Юбилей Лимонадный стол - что это такое: Дорогие друзья! «Лимонадный стол» [...]

Рецепты от шеф-повара: «Тартар из лосося»

Дорогие друзья! Я, Сергей Денисов - шеф-повар сети банкетных залов «Юбилей», хочу представить сегодня Вашему вниманию рецепт замечательного блюда: «Тартар из лосося» Тартар из лосося Шеф-повар сети банкетных залов Юбилей Ингредиенты: Лосось свежий (филе) - 200гр Лук шалот - 20гр Редис - 1 шт Огурец свежий - 30 гр Икра щуки [...]

Рецепты от шеф-повара: «Тартар из говядины»

Дорогие друзья! Я, Сергей Денисов - шеф-повар сети банкетных залов «Юбилей», хочу представить сегодня Вашему вниманию рецепт замечательного блюда: «Тартар из говядины» Тартар из говядины Шеф-повар сети банкетных залов Юбилей Ингредиенты: Говяжья вырезка (зачищеная) - 200гр Лук шалот - 20гр Эстрагон - 10гр Сельдерей (стебель) - 20гр Каперсы - 15гр Желток [...]

Сергей Денисов — наш шеф-повар

Всем привет! Меня зовут Сергей Денисов, в настоящее время я являюсь шеф-поваром зала торжеств «Юбилей». В самом начале своей карьеры, с 14 лет, я готовил в Таврическом дворце для первых лиц города. Позже работал в итальянском ресторане Траттория Грато, сначала поваром, затем су—шефом. Где познакомился с Даниилом Крюковым. Затем мы вместе ушли в dozari, где начали [...]