Новогоднее предложение банкетного зала «Юбилей»
Мясная тарелка
(200 гр.)
- Галантин из филе говядины а-ля «Велингтон». Вырезка говядины с грибным кремом запеченная в слоеном тесте.
- Индейка «Ламберти» с соусом «кумберлан» из красной смородины с фромажем из птицы, декорированное свежими листьями рукколы и ананасом.
- Говяжий язык в беконе, покрытый глазурью из сливочного хрена.
Рыбная тарелка
(150 гр.)
- Розанн из лосося, приготовленного способом «Гравадлакс» с горчично-укропным соусом и лаймом.
- Маринованные миноги в сочетании с греческими маслинами и свежими листьями салатов.
- Запеченные мидии «Гигант-Киви» а-ля Прованс.
- Антре из судака в кунжуте с королевской креветкой и лососевой икрой.
Закуски на выбор:
(100 гр. и 100 гр.)
- Сырная тарелка из французских сыров с виноградом, крекерами и мёдом.
Либо
- Холодец старорусский с корнишонами.
И
- Маринованные грузди со сметаной.
Либо
- Филе сельди а-ля Паризьен с опятами и хрустящими тостами из зернового хлеба.
Салаты на выбор:
(200 гр.)
- Новогодний королевский салат. Авокадо, конкассе из томатов с лососевой икрой и креветками «скампи».
- «Версаль». Нежное сочетание запеченного лосося с картофелем, морковью, сыром, яйцом и соусом «Айоли», в сопровождении хрустящих сухариков и свежего салата.
- «Мясной костер». Красочный салат из говядины, свежего огурца, паприки, сыра, перепелиного яйца в сопровождении соуса «Тар-Тар» с пикантным чесночным оттенком.
- Салат из языка «Пампадур». Пикантный огуречный салат с яйцом, стеблем сельдерея завернутого в ломтики языка и посыпанного луком «фри» в сопровождении томатов «черри» и свежей зелени.
- Хрустящий салат «Лимонный Романо». Листья салата «Ромэйн» в сопровождении крокет из заварного теста в обсыпке сыра Пармезан и французской заправкой с лаймом.
- Традиционный Новогодний «Оливье» со сливочной колбасой.
- Слоёный салат «Сельдь под шубой».
Горячие закуски на выбор:
(100 гр.)
- Брошет из цыпленка в медовом карри с тимьяном и ананасом, на подушке из паприки.
- Волованы из слоёного теста с белыми грибами запеченными в сливках.
Горячее на выбор:
(300 гр.)
- Филе говядины с лисичками в сетке из слоёного теста с соусом «Гарганзолла» и овощным террином.
- Филе окуня запеченное с креветкой и сыром моцарелла в имбирном соусе и крокетами из риса.
- Отбивная из свинины на косточке с можжевеловым соусом и капустным шукрутом.
Десерт:
Новогодний торт (100 гр.)
Напитки:
- Шаманское – без ограничения!
- Морс ягодный – 800 мл.
- Чай, кофе.
Детское Новогоднее меню
- «Новогодние матрешки». Куриный салат в корзиночках из томатов.
- «Разноцветные мячики». В лукошке из слоеного теста: помидорки «черри» с кремовым сыром, рафаэлло из куриного мусса в обсыпке из сыра «Пармезан», шарики из всежего огурца в сметанно-укропной обсыпке.
- «Грибочки-мухоморчики». Фаршированное салатом из ветчины яйцо, с шляпкой из помидорки.
- Ассорти из люля-кебабов на шпажках: из телятины, филе куры и свинины, с картофелем «фри» и кетчупом.
- Банановый коктейль со взбитыми сливками и ягодным сиропом.
- «Подарок Белоснежки». В корзиночках из апельсинов ягодный микс в сахарной глазури и лепестках шоколада.
- Детское шампанское и лимонады.
свадебный банкет
Наш банкетный зал предлагает провести в торжественной обстановке один из наиболее значимых моментов в жизни - свадебный банкет!
Свадьба в Петербурге
Только вслушайтесь — в Петербурге! Звучит? Конечно! Как музыка, торжественно, ярко, возвышенно. А где отметить, сыграть свадьбу так, чтобы она запомнилась не только весёлым застольем, большим количеством гостей и маршем Мендельсона?.. Накануне свадьбы счастливые жених с невестой и все родственники, буквально с ног сбиваются от накрученных километров по городу. Мелькают рестораны, лимузины, свадебные и ювелирные салоны. Так хочется, чтобы всё было неповторимо прекрасным. Помните, как в песне: «Свадьба, свадьба – в жизни только раз!!!». И тут вопрос, где же найти это волшебное место, которое соединит всё, о чём Вы мечтали, в один образ? Хотите, откроем секрет? Если Вы, накануне своего торжества загляните на Свердловскую набережную, дом 60, Вы обязательно получите в подарок свою мечту.
Свадебный банкет
Великолепный, светлый зал торжеств «ЮБИЛЕЙ» — это счастье между небом и землёй в день Вашего бракосочетания. Всё самое лучшее для молодожёнов. Мы подарим Вам голубизну петербургского неба, золото роскоши убранства зала, и лёгкий воздушный белый снег скатертей свадебного стола. Завораживающий своей красотой вид на Санкт–Петербург открывается через панорамные окна зала. Смольный собор, как на ладони, он словно вырастает из бегущих вод Невы, а прохладный ветер с набережной напомнит, что Ваш брак зарегистрирован в СЕВЕРНОЙ СТОЛИЦЕ!
Если же Вы решите отпраздновать любое другое событие своей жизни, мы с удовольствием и профессионализмом всего коллектива зала «ЮБИЛЕЙ», предложим Вам организацию любого праздника. Будь то весёлая корпоративная вечеринка, юбилейная дата, выпускной вечер, детский праздник. Зал торжеств «Юбилей» с лёгкостью и комфортом разместит у себя от пятидесяти до четырехсот человек гостей. Организация праздника — это наша любимая работа и делаем мы её с огромным удовольствием для жителей и гостей Санкт–Петербурга.
Банкетный зал
Банкетный зал Юбилей круглый год создаёт для своих гостей атмосферу праздника.
Зал занимает площадь 500 квадратных метров, что позволяет проводить здесь банкеты любого уровня. Наш зал идеально подходит для вашего торжества: свадьбы, корпоративного вечера или именинного банкета. Мы одновременно можем с радушием принять и разместить от 40 до 400-сот человек гостей.
Этому способствует, как интерьер, так и профессионализм самого высокого уровня нашего персонала и наших партнёров.
Белые, почти космические колонны подчёркивают торжественность момента Вашего банкета. Палитра воздушных шаров дополняет широту и веселье любой свадьбы, или детского праздника. Живые цветы зимой и летом наполняют зал тончайшими ароматами.
В любом убранстве зал Юбилей поражает своей воздушной роскошью и неповторимостью. К услугам наших клиентов великолепные праздничные свадебные программы подобранные и составленные по Вашему желанию.
Банкетный зал Юбилей – это ещё и первоклассная кухня со всеми кулинарными изысками, какие только можно себе представить. Меню любого банкета составляется исходя из Ваших пожеланий и предпочтений. Горячие, холодные закуски, разнообразие всевозможных салатов, напитков. Отдельная феерическая тема праздника – сладкий стол. Мы предлагаем эксклюзивность и неповторимость всевозможных сладостей, какие умеют делать только наши повара. Это, в буквальном смысле, произведения кулинарного искусства. Какой бы бюджет для свадебного банкета или другого торжества Вы не запланировали, можете быть уверены, Вы никогда не останетесь а проигрыше!
Мы будем рады предложить Вам от имени нашей компании проведение в банкетном зале
- свадебный банкет
- юбилейный банкет
- организация торжеств
- проведение корпоративов
- питание туристов
